Cara Membuat Ketoprak Istimewa

Membuat Ketoprak Istimewa

Bahan-bahan

1. 2 buah bawang putih ukuran sedang
2. 3 buah cabe rawit
3. 1 potong gula merah ukuran sedang
4. 50 gram kacang tanah yang sudah dikupas
5. 10 ml Air asam jawa
6. 50 ml air biasa
7. 1/4 sendok garam kasar
8. Ket : bahan-bahan bumbu dapat kamu sesuaikan jumlahnya dengan rasa yang kamu inginkan
9. Bahan pelengkap untuk ketoprak
10. 1 buah kentang ukuran sedang
11. 1/4 potong timun
12. 4 potongan kecil tomat
13. 2 helai sayur sawi
14. sesuai selera Mie soun
15. 1 potong tahu
16. Ket : Bahan-bahan pelengkap telah disesuaikan dengan bumbu yang telah dibuat sebelumnya

Langkah

1. Giling garam,bawang, dan cabe rawit hingga halus

   
   

    

    
2. -Lalu tambahkan kacang yang telah di sangrai (maksudnya kacang yang telah di goreng dengan api kecil), giling sampai halus

   
   

    

    
3. -Lalu tambahkan air asam (air yang dicampur dengan asam jawa) pada bumbu yang sudah digiling halus tadi. Terus ulek sampai merata

   
   

    

    
4. -Setelah rata, tambahkan gula merah. Ulek/giling terus sampe rata. Sambil sembari diaduk rata dengan sendokan sambal.

   
   

    

    
5. -Setelah itu lanjut ke bahan-bahan pelengkap, untuk tomat dan timun langsung saja di potong, untuk sawi dan kentang direbus terlebih dahulu, untuk mie soun direndam bbrp menit pada air biasa, dan untuk tahu di goreng. 

   
   

    
6. -Semuah bahan di potong ukuran sesuai selera. Kalau aku potongan yang wajar-wajar aja ya ga terlalu besar ga terlalu kecil 😅,pokoknya kayak mamang ketoprak atau gado" jual pada umumnya deh. pokoknya ngertilah ya, oke fix. Setelah itu campur semua bahan itu kebumbu ketoparak tadi.

   
   

    

    
7. -Aduk rata, hingga semua bumbu mencampuri semua bahan pelengkap yang ada. Oke deh selesai. Selamat mencoba Siap Dinikmati